ontbijtgerecht

Tropische quinoapap met kokos, lychees en avocado

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 515 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Tropische quinoapap met kokos, lychees en avocado Productfoto  560x560
Tropische quinoapap met kokos, lychees en avocado Productfoto  1024x868

Ingrediënten

200 g biologische quinoa
400 ml kokosmelk (blik)
600 ml kokoswater
227
22,70/kilo
2 tl sesamzaad
12 lychees (blik 565 g)
135
1,35/stuk
1 avocado
4 el granaatappelpitten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de quinoa met de kokosmelk en het kokoswater aan de kook en kook 10 min. op laag vuur. Roer regelmatig. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord.
  2. Snijd intussen de lychees in vieren. Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in stukjes.
  3. Schenk de quinoapap in 4 kommen. Verdeel de lychees, avocado en granaatappelpitten over de pap en bestrooi met het sesamzaad.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 515
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 29

Tip

Vervang de lychees eventueel door een in plakjes gesneden banaan. Kook voor een prachtige goudgele pap 1½ tl gemalen kurkuma mee.

Meest bekeken recepten

Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig