hoofdgerecht

Varkensrolletjes met spek, salie en appel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 551 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Varkensrolletjes met spek, salie en appel Productfoto  560x560
Varkensrolletjes met spek, salie en appel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

327
11,29/kilo
4 varkensschnitzels naturel
209
13,93/kilo
8 plakjes ontbijtspek
138
92,00/kilo
8 blaadjes salie
529
5,29/liter
4 el olijfolie
450 g aardappelschijfjes in stervorm
120
1,20/kilo
2 appels
200
10,00/kilo
400 g bimi
217
39,45/kilo
2 el amandelschaafsel
599
7,99/liter
150 ml droge witte wijn
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
089
0,89/stuk
4 cocktailprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Leg de schnitzels op het werkvlak en bestrooi het vlees met peper. Leg op elke schnitzel 2 plakjes spek en 2 blaadjes salie. Rol de schnitzels op en zet ze vast met een cocktailprikker. Bestrooi rondom met zout en peper naar smaak.
  2. Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Bak de schnitzelrolletjes op hoog vuur in 3 min. rondom bruin aan. Draai het vuur laag en bak ze in ca. 12 min. gaar.
  3. Verhit intussen in een koekenpan de overige olijfolie. Bak de aardappelschijfjes in 8-10 min. goudbruin en gaar.
  4. Snijd intussen de appel in partjes en voeg aan het vlees toe. Kook de bimi in water met zout in 4 min. beetgaar. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord.
  5. Schenk de laatste minuut de wijn bij het vlees, zet het vuur hoog en laat 1 min. inkoken. Verdeel de varkensrolletjes met de appeljus over borden. Leg er de bimi bij. Bestrooi de bimi® met het amandel- schaafsel en serveer de aardappelschijfjes erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 551
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 40
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig