Laden...
hoofdgerecht

Vegan fajita’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 727 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Vegan fajita’s Productfoto  560x560
Vegan fajita’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 Santa Maria fajita seasoning mix
099
0,99/stuk
1,5 gele paprika
075
0,75/stuk
1 courgette
059
0,30/stuk
1 rode ui
1 el olijfolie
108
4,50/kilo
410 g kikkererwten
389
19,45/kilo
100 g pecannoten
2,49199
1,00/stuk
2 avocado’s
075
50,00/kilo
15 g Santa Maria dip mix guacamole
197
0,25/stuk
8 Santa Maria soft medium tortilla
167
7,26/kilo
230 g Santa Maria chunky wrap salsa mild
186
9,30/kilo
200 g romainesla
1 braadslede (25 x 35 cm)
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 190 °C. Snijd de paprika in repen. Halveer de courgette in de lengte en snijd de helften in plakjes van een ½ cm. Snijd de ui in halve ringen. Doe de gesneden groenten in een kom en meng er de olie en fajita seasoning mix door. Doe in de braadslede en bak 15 min. in de voorverwarmde oven.
  2. Doe intussen de kikkererwten in de zeef, spoel af en laat uitlekken. Voeg na 10 min. oventijd de kikkererwten en pecannoten toe aan de groenten in de oven en rooster 5 min. mee.
  3. Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Prak samen met de guacamole mix fijn.
  4. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de geroosterde groenten in een schaal. Serveer de tortilla’s, groenten, guacamole, salsa en romainesla in aparte kommen en schalen. Laat iedereen aan tafel zijn eigen fajita’s samenstellen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 727
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 41

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig