hoofdgerecht

Vegan lasagne bolognese

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 716 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 70 min
Print
Vegan lasagne bolognese Productfoto  560x560
Vegan lasagne bolognese Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/kilo
1 ui
079
0,79/kilo
1 kleine winterwortel
099
0,99/stuk
2 stengels bleekselderij
185
132,14/kilo
10 g Italiaanse kruiden
375
7,50/liter
3 el olijfolie
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
245
3,55/kilo
690 g sugo tomatensaus pikant
3,09247
12,35/kilo
200 g Vegetarische Slager rul gehackt
227
10,09/kilo
50 g vegan margarine 
093
0,93/kilo
50 g bloem
156
1,56/liter
500 ml amandeldrink
066
8,25/kilo
1 groentebouillonblokje
122
4,88/kilo
250 g naturel lasagnebladen 
200 g Nature Moi tex mex (geraspte vegan kaas)
1 knoflookpers
1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C
  2. Snipper de ui en hak de wortel en bleekselderij fijn. Ris de blaadjes van de Italiaanse kruiden en snijd ze fijn. 
  3. Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de ui, wortel en bleekselderij 3 min. Pers er de teentjes knoflook boven en bak 1 min. mee. Voeg de saus toe en roer er de kruiden en het gehackt door. Voeg 100 ml water toe en breng tegen de kook. Laat 5 min. zacht koken. 
  4. Verhit voor de bechamelsaus de margarine in een steelpan. Roer er de bloem door als de margarine gesmolten is. Blijf roeren tot het deegpapje rul wordt op de bodem. Schenk er dan de helft van de amandeldrink bij. Klop goed met een garde en voeg de rest van de amandeldrink toe als de saus glad is. Verkruimel het bouillonblokje boven de bechamelsaus en roer tot deze is opgelost.  
  5. Vet de ovenschaal in met 1 el olie en bedek de bodem met de helft van de tomatensaus. Verdeel er de lasagnevellen over en vervolgens de helft van de bechamelsaus. Bestrooi met de helft van de tex mex en bedek met lasagnevellen. Herhaal dit nog een keer. Bak de lasagne 40 min. in de voorverwarmde oven. 
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 716
Koolhydraten (g) 85
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 28

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig