hoofdgerecht

Vegan ramen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 218 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegan ramen Productfoto  560x560
Vegan ramen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

076
4,22/kilo
40 g zongedroogde tomaten
338
16,90/kilo
5 tl vegan groentebouillonpoeder
296
82,22/kilo
1 el gedroogde paddenstoelen
189
7,56/kilo
125 g ramen noodles
219
21,90/kilo
100 g shiitakes
165
4,13/kilo
400 g gesneden spitskool
157
10,47/kilo
150 g worteljulienne
2 bosuitjes
309
16,26/kilo
2 el sushigember
229
229,00/kilo
10 g nori snack
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes. Meng het bouillonpoeder met 1 L water, de gedroogde paddenstoelen en de zongedroogde tomaten in een soeppan. Breng aan de kook en laat 10 min. op laag vuur trekken. Zeef de bouillon boven een kom en doe de bouillon terug in de pan.
  2. Kook intussen de ramen noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de shiitakes in reepjes.
  3. Voeg de shiitakes, spitskool en worteljulienne toe aan de bouillon en laat 5 min. garen op laag vuur. Knip de nori in dunne reepjes en snijd de bosuitjes in zo fijn mogelijke ringetjes.
  4. Verdeel de ramen noodles over 4 kommen en schep er de soep op. Garneer met de nori, bosui en sushigember.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 218
Koolhydraten (g) 35
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 4

Meest bekeken recepten

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frisse zomersmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig