Laden...
hoofdgerecht

Vegan taco’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 446 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegan taco’s Productfoto  560x560
Vegan taco’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
1,78/kilo
2 rode uien
099
0,99/stuk
1 rode paprika
375
7,50/liter
2 el olijfolie
375 g vegetarisch kruimig gehakt
079
15,80/kilo
1 el gemalen komijn
148
10,96/kilo
12 tacoschelpen
199
0,40/stuk
5 trostomaten
119
0,60/stuk
1 rode peper
159
0,53/stuk
1 limoen
299
14,95/kilo
100 g Violife mozzarella flavour grated
1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C.
  2. Snipper de uien fijn. Snijd de paprika in stukjes van 1 bij 1 cm.
  3. Verhit 1 el olie in een grote koekenpan en bak het vegetarisch gehakt 1 min. Voeg de paprika en de helft van de ui toe en bak 2 min. mee. 
  4. Voeg de komijn en 100 ml water toe en laat op laag vuur 3 min. garen. Zet de tacoschelpen rechtop in de ovenschaal en schep er het gehaktmengsel in. Verdeel er de Violife over en zet ca. 5 min. in de voorverwarmde oven.
  5. Snijd intussen de tomaten in zo klein mogelijke blokjes en snijd de rode peper fijn. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil. Halveer de vrucht en pers de helften uit. Meng de tomaat en de peper met limoensap en -rasp naar smaak, de rest van de ui en de rest van de olie. Breng eventueel op smaak met zout.
  6. Serveer de taco’s met de tomatensalsa.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 446
Koolhydraten (g) 37
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 20

Tip

houd je niet van pittig, verwijder dan de zaadjes en de zaadlijsten van de peper.
Tip lekker met koriander.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig