hoofdgerecht

Vegetarische courgettelasagne

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 459 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 40 min
Print
Vegetarische courgettelasagne Productfoto  560x560
Vegetarische courgettelasagne Productfoto  1024x868

Ingrediënten

092
0,92/kilo
1 ui
099
9,90/kilo
2 tenen knoflook
099
0,99/stuk
1 rode paprika
375
7,50/liter
2 el olijfolie
429
11,44/kilo
375 g VeggieChef kruimig gehakt
182
2,68/kilo
2 passata gekruid
079
0,79/stuk
2 courgettes
164
8,20/kilo
200 g feta (plak)
197
179,09/kilo
2 tl oregano
1 ovenschaal (18 x 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in blokjes.
  2. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui, knoflook en paprika 2 min. Voeg het gehakt toe en bak 2 min. mee. Schenk de passata in de pan en verwarm de saus 5 min. Schaaf of snijd intussen de courgettes in de lengte in plakken van 1 mm dik.
  3. Breng de saus op smaak met peper en schep een laagje in de ovenschaal. Leg er een laag courgetteplakken op. Herhaal dit met de rest van de saus en courgette. Eindig met een laag saus.
  4. Verkruimel de feta boven de lasagne en bestrooi met de oregano. Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 459
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 19

Tip

laat de lasagne uit de oven 5 min. rusten. Zo wordt de lasagne steviger en is makkelijker in mooie stukken te snijden.

Meest bekeken recepten

Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig