Laden...
hoofdgerecht

Vegetarische courgettelasagne

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 459 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 40 min
Print
Vegetarische courgettelasagne Productfoto  560x560
Vegetarische courgettelasagne Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/kilo
1 ui
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
099
0,99/stuk
1 rode paprika
327
6,54/liter
2 el olijfolie
429
11,44/kilo
375 g VeggieChef kruimig gehakt
183
2,69/kilo
2 passata gekruid
079
0,79/stuk
2 courgettes
200 g feta (plak)
181
164,55/kilo
2 tl oregano
1 ovenschaal (18 x 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in blokjes.
  2. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui, knoflook en paprika 2 min. Voeg het gehakt toe en bak 2 min. mee. Schenk de passata in de pan en verwarm de saus 5 min. Schaaf of snijd intussen de courgettes in de lengte in plakken van 1 mm dik.
  3. Breng de saus op smaak met peper en schep een laagje in de ovenschaal. Leg er een laag courgetteplakken op. Herhaal dit met de rest van de saus en courgette. Eindig met een laag saus.
  4. Verkruimel de feta boven de lasagne en bestrooi met de oregano. Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 459
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 19

Tip

laat de lasagne uit de oven 5 min. rusten. Zo wordt de lasagne steviger en is makkelijker in mooie stukken te snijden.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig