Laden...
hoofdgerecht

Vegetarische curry met ei en frisse salade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 507 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegetarische curry met ei en frisse salade Productfoto  560x560
Vegetarische curry met ei en frisse salade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 el plantaardige olie
092
0,92/kilo
1 middelgrote ui
099
9,90/kilo
1 teen knoflook
197
12,31/kilo
100 g Patak’s Tikka Masala currypasta
300 g doperwten
238
0,40/stuk
4 eieren, hardgekookt
169
1,69/stuk
1 mango
1 banaan
119
1,19/kilo
1 appel
085
8,50/kilo
1 handje ijsbergsla
079
6,32/liter
2 el citroensap
1 pak naan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en de knoflook tot ze goudgeel zijn. Voeg de currypasta toe en laat het geheel op laag vuur ca. 5 min. sudderen. Doe de erwten erbij en roer door.
  2. Halveer de eieren en voeg ze aan de saus toe. Laat deze nog ca. 10 min. sudderen.
  3. Meng intussen voor de salade de mango, met de banaan, de appel, de ijsbergsla en het citroensap.
  4. Serveer de curry met het naanbrood en de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 507
Koolhydraten (g) 72
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 15

Meest bekeken recepten

Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig