hoofdgerecht

Vegetarische curry met paneer, kikkererwten en spinazie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 589 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Vegetarische curry met paneer, kikkererwten en spinazie Productfoto  560x560
Vegetarische curry met paneer, kikkererwten en spinazie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

225 g Apetina paneer (1 pakje)
126
3,15/kilo
300 g basmatirijst
152
10,13/kilo
400 g gebroken sperziebonen (1 zak)
70 g tomatenpuree (1 blikje)
3 el Patak's Indiase currypasta tikka masala
179
5,11/kilo
1 tl honing
189
7,56/kilo
15 g roomboter
108
4,50/kilo
410 g kikkererwten
122
6,10/kilo
200 g gewassen spinazie (zak à 400 g)
093
62,00/kilo
1 takje munt
138
3,07/kilo
50 ml Arla skyr naturel
3 el Patak's mangochutney
50 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Meng de tomatenpuree, currypasta en honing met het water.
  2. Smelt in een koekenpan de boter. Bak de paneer in 3-4 min. lichtbruin. Voeg de kikkererwten en currysaus toe en verwarm 5 min. zachtjes.
  3. Voeg de spinazie toe en verwarm nog 1 min. Schep de rijst in 4 kommen en verdeel er de curry over. Bestrooi met de munt en serveer met de skyr, mangochutney en sperziebonen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 589
Koolhydraten (g) 85
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 13

Tip

Voeg voor een pittigere curry 1-2 el extra currypasta toe.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig