hoofdgerecht

Vegetarische groentelasagne

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 667 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 70 min
Print
Vegetarische groentelasagne Productfoto  560x560
Vegetarische groentelasagne Productfoto  1024x868

Ingrediënten

079
0,79/stuk
1 courgette
580 g gegrilde rode paprika
189
7,56/kilo
50 g roomboter
60 g tarwebloem
127
0,85/liter
500 ml halfvolle melk
235
13,43/kilo
175 g geraspte belegen kaas
122
4,88/kilo
250 g lasagnebladen naturel
199
2,88/kilo
690 g tomatensaus kruiden (fles)
1 ovenschaal (20 x 30 cm)
1 kaasschaaf of dunschiller

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Schaaf de courgette in dunne plakken met de kaasschaaf of dunschiller. Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes.
  2. Smelt voor de bechamelsaus op laag vuur de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en laat op laag vuur 3 min. garen. Voeg al roerend met een garde de melk in delen toe. Breng aan de kook.
  3. Laat de saus op laag vuur 3 min. zachtjes koken. Roer regelmatig. Neem de pan van het vuur. Roer er 150 g kaas door. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  4. Verdeel een laagje tomatensaus over de bodem van de ovenschaal. Verdeel er 3 lasagnebladen over in 1 laag. Breek indien nodig de bladen op maat.
  5. Verdeel hier achtereenvolgens 1/4 van bechamelsaus, 1/4 van de courgette, 1/4 van de paprika en 1/4 van de tomatensaus over. Herhaal 3x, zodat er 4 lagen ontstaan.
  6. Eindig met een laag lasagnevellen en bechamelsaus. Bestrooi met de rest van de kaas. Bak in 45 min. gaar in de voorverwarmde oven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 667
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig