Laden...
hoofdgerecht

Vegetarische kip kerrie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 724 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegetarische kip kerrie Productfoto  560x560
Vegetarische kip kerrie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

369
23,06/kilo
2 schaaltjes De Vegetarische Slager kipstuckjes (à 160 g)
400 g zilvervliesrijst
247
6,18/kilo
500 g gebroken sperziebonen
195
4,88/kilo
400 g Thaise roerbakmix groente
5 el olie
092
0,92/kilo
1 teen ui
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
2 el cm gemberwortel
164
51,25/kilo
2 el kerriepoeder
400 ml kokosmelk
1 bouillon keteltje groenten (28 g)
149
0,50/stuk
1 sap van ½ limoen
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water in 6 min. beetgaar. Verhit in een hapjespan helft van de olie. Fruit de ui, de knoflook en de gember 2 min. Voeg de kerrie en de Thaise roerbakmix toe en bak nog 4 min.
  2. Voeg de gembersiroop, de kokosmelk en het bouillonketeltje toe. Verwarm de saus 5 min.
  3. Verhit intussen in een koekenpan de resterende olie. Bak de kipstukjes in 3 min. aan beide kanten goudbruin en krokant. Doe ze bij de kerriesaus en breng op smaak met het limoensap en peper.
  4. Verdeel de rijst over de borden. Schep er de kip kerrie op. Serveer met de sperziebonen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 724
Koolhydraten (g) 95
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig