Laden...
hoofdgerecht

Vegetarische kip kerrie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 859 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegetarische kip kerrie Productfoto  560x560
Vegetarische kip kerrie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
23,44/kilo
2 De Vegetarische Slager kipstuckjes (schaal à 160 g)
400 g zilvervliesrijst
295
4,92/kilo
400 g gebroken sperziebonen
175
1,75/liter
1 el olie
089
0,89/kilo
1 ui
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
233
83,21/kilo
2 cm gember
189
59,06/kilo
2 el kerriepoeder
275
6,88/kilo
1 zak Thaise roerbakmix
075
1,88/liter
400 ml kokosmelk
148
46,25/kilo
28 g bouillonketeltje
119
0,40/stuk
0,5 limoen
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Verhit in een hapjespan de helft van de olie. Fruit de ui, de knoflook en de gember 2 min. Voeg het kerriepoeder en de Thaise roerbakmix toe en bak nog 4 min.
  2. Voeg de kokosmelk en het bouillonketeltje toe. Verwarm de saus 5 min.
  3. Verhit intussen in een koekenpan de resterende olie. Bak de kipstuckjes in 3 min. aan beide kanten goudbruin en krokant. Doe ze bij de kerriesaus en breng op smaak met het limoensap en peper.
  4. Verdeel de rijst over de borden. Schep er de kip kerrie op. Serveer met de sperziebonen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 859
Koolhydraten (g) 94
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig