hoofdgerecht
Vegetarische koolcurry met rookworst
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 493 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de rookworst los of in de transparante folie 8-10 min. in heet, maar niet kokend water.
- Verhit in een wok of hapjespan de olie. Fruit de ui en knoflook 1 min. Schep er de currypasta door en bak 2 min. mee. Voeg de kool en krieltjes toe en bak nog 2 min.
- Schenk de kokosmelk in de pan en breng tegen de kook. Draai het vuur laag en stoof de spitskool en krieltjes 8-10 min. tot de krieltjes gaar zijn en de kool beetgaar.
- Snijd de rookworst in plakjes en verwarm 2 min. met de curry mee. Schep de curry in 4 diepe borden en bestrooi met de koriander.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 493 |
| Koolhydraten (g) | 31 |
| Eiwitten (g) | 14 |
| Vet (g) | 33 |
