hoofdgerecht

Vegetarische sushi

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 371 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Vegetarische sushi Productfoto  560x560
Vegetarische sushi Productfoto  1024x868

Ingrediënten

252
5,04/kilo
280 g sushirijst
272
18,13/liter
45 ml mirin
200
142,86/kilo
2 norivellen
129
1,29/stuk
0,5 avocado
055
0,55/stuk
10 cm komkommer
227
10,32/kilo
0,5 gegrilde rode paprika (pot)
2 el koude saus wasabi
156
48,75/kilo
0,5 tl kerriepoeder
272
28,63/kilo
1 el zwart sesamzaad
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
199
33,17/kilo
1 sushimatje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Was en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Meng de rijst met de dressing en laat afkoelen tot lauwwarm.
  2. Leg een vel vershoudfolie op het sushimatje. Leg er een norivel op. Verdeel er de helft van de rijst over. Draai de rijst met het norivel zodat het norivel boven ligt.
  3. Leg de avocado, komkommer en paprika in een baan op het norivel. Spuit er een lijn wasabisaus langs. Rol de sushi met het matje op tot een mooie rol. Maak zo nog een tweede sushirol.
  4. Meng de kerriepoeder met het sesamzaad. Rooster dit mengsel 20 sec. in een droge koekenpan en schud op een bord. Verwijder de vershoudfolie van de sushi. Rol de sushi door het sesamzaad. Bewaar de sushirol verpakt in vershoudfolie eventueel tot serveren in de koelkast.
  5. Snijd de sushi vlak voor serveren met een scherp, vochtig mes in 8 gelijke stukken. Lekker met sojasaus, wasabi en ingelegde gember.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 371
Koolhydraten (g) 60
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 11

Tip

Lekker met sojasaus, wasabi en ingelegde gember.

Meest bekeken recepten

Pinda-bruinebonensoep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonengoulash met peterselie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 780 min 4 porties Eenvoudig
Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig