hoofdgerecht

Victoriabaars met geroosterde groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 371 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 50 min
Print
Victoriabaars met geroosterde groenten Productfoto  560x560
Victoriabaars met geroosterde groenten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

226
5,65/kilo
500 g pompoen
309
4,12/kilo
450 g zoete aardappelen
170
3,40/kilo
400 g pastinaak
529
5,29/liter
4 el olijfolie
345
172,50/kilo
2 el verse tijm
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
355
8,88/kilo
500 g victoriabaarsfilet
199
0,40/stuk
1 citroen
114
38,00/kilo
3 el peterselie
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de pompoen met de schil in parten van 2 cm dik. Snijd de zoete aardappelen en de pastinaak in stukken van 2 bij 3 cm. Schep de groenten op een bakplaat met de helft van de olie, de tijm en zout en peper naar smaak om.
  2. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster de groenten in ca. 25 min. goudbruin. 
  3. Verhit na ca. 15 min. de resterende olie in een koekenpan, bestrooi de vis met zout en peper naar smaak en bak hem lichtbruin. Keer de vis na ca. 3 min. en bak de andere kant ook nog eens 2 min. 
  4. Rasp de citroen boven een kommetje en roer de peterselie erdoor. 
  5. Verdeel de groenten over de borden, leg de vis erop en strooi de peterselie eroverheen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 371
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 10

Meest bekeken recepten

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frisse zomersmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig