Laden...
hoofdgerecht

Vis in ’t groen met worteltjes en aardappelpuree

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 413 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Vis in ’t groen met worteltjes en aardappelpuree Productfoto  560x560
Vis in ’t groen met worteltjes en aardappelpuree Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/stuk
1 bos bospeen
098
3,92/liter
250 ml kookroom (flesje)
179
4,48/kilo
400 g koolvisfilet (MSC, diepvries, pak)
155
3,10/kilo
700 g aardappelpuree (uit de koeling, schaal à 350 g)
088
58,67/kilo
15 g peterselie (bakje 20 g)
100 ml water
199
48,54/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de bospeen en snijd het bovenste dikke gedeelte in de lengte door. Kook de bospeen in 10-12 min. beetgaar.
  2. Breng in een hapjespan de kookroom met het water aan de kook. Leg de bevroren vis naast elkaar in de room en bestrooi met peper. Stoof de vis afgedekt in 10 min. gaar.
  3. Verwarm in de magnetron de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de vis uit de pan.
  4. Houd 1½ el peterselie apart en roer de rest door de saus. Verdeel de aardappelpuree met de wortels, vis en saus over 4 borden. Bestrooi de puree en de wortels met de apart gehouden peterselie.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 413
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 17

Tip

Leg op elk stukje vis in de pan een dun plakje citroen voor een fris accent.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig