hoofdgerecht

Visburger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 367 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Visburger Productfoto  560x560
Visburger Productfoto  1024x868

Ingrediënten

290 g verse kabeljauwfilet
059
0,59/stuk
2 bosuitjes
088
58,67/kilo
10 g platte peterselie
151
75,50/kilo
10 g basilicum
193
0,32/stuk
1 ei
044
2,93/kilo
5 el paneermeel
306
6,12/liter
2 el zonnebloemolie
085
2,30/kilo
4 augurken
081
3,24/kilo
1 ciabatta
081
2,31/liter
2 el mayonaise met yoghurt
128
12,80/kilo
50 g (baby)spinazie
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de kabeljauw zo fijn mogelijk met een scherp mes of gebruik hiervoor de staafmixer. Snijd de bosui in zo dun mogelijke ringetjes. Snijd de peterselie en het basilicum fijn. Meng de bosui, de gesneden kruiden en het ei door de kabeljauw. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  2. Verdeel het vismengsel in 4 delen. Vorm van elk deel een burger van ca. 8 cm doorsnee. Strooi het paneermeel op een bord en paneer de burgers aan beide kanten.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak de burgers in ca. 5 min. bruin en gaar. Snijd de augurken in schijfjes.
  4. Snijd de ciabatta in 4 gelijke stukken, halveer ze en bestrijk de snijkanten met de yoghurtmayonaise. Verdeel de spinazieblaadjes over de onderste helften van de broodjes en leg er de visburgers op. Verdeel er de augurk over en dek af met de bovenste helften van de broodjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 367
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig