hoofdgerecht

Volkoren penne met zalm en groenekruidenolie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 621 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 25 min
Print
Volkoren penne met zalm en groenekruidenolie Productfoto  560x560
Volkoren penne met zalm en groenekruidenolie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

300 g volkoren penne
461
23,27/kilo
2 zalmfilets zonder huid
069
2,76/kilo
250 g cherrytomaatjes
149
11,92/kilo
125 g mozzarella
241
120,50/kilo
3 takjes basilicum
2 takjes dille
105
10,50/kilo
0,5 teen knoflook
489
4,89/liter
4 el olijfolie extra vierge
096
2,46/kilo
390 g tomatenblokjes basilicum oregano

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Breng de zalmfilet in een pan water met zout tegen de kook. Draai het vuur uit, doe het deksel op de pan en laat de zalm in 15 min. doorgaren.
  2. Halveer intussen de tomaatjes en snijd de mozzarella in stukjes.
  3. Doe de basilicumblaadjes, dille en knoflook in het hakmolentje van de staafmixer. Voeg de olijfolie toe en maal tot kruidenolie.
  4. Giet de pasta af doe terug in de pan en meng er de tomatenblokjes op laag vuur door. Warm 2-3 min. door. Meng er de cherrytomaatjes en mozzarella door.
  5. Neem de zalm uit het vocht en verdeel in vlokken.
  6. Verdeel de pasta over 4 diepe borden, verdeel de zalm erover en besprenkel met de kruidenolie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 621
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 29

Tip

liever zonder vis? Vervang de zalm door partjes gekookt ei of omeletreepjes.
Tip laat voor een pastasalade de pasta afkoelen tot kamertemperatuur en meng er de rest van de ingrediënten door. Handig als je meteen uit school of werk gaat sporten!

Meest bekeken recepten

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig