hoofdgerecht

Volkorenpannenkoeken met gewokte andijvie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 460 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Volkorenpannenkoeken met gewokte andijvie Productfoto  560x560
Volkorenpannenkoeken met gewokte andijvie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

224
4,48/kilo
500 g gesneden andijvie
086
0,86/kilo
250 g volkorenmeel
230
0,38/stuk
2 eieren
1 rode paprika
4 el zonnebloemolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop met een garde van het meel, ei en de melk een glad beslag. Verhit in een koekenpan steeds 1 tl olie. Schep 1/8 van het beslag in de pan en bak de pannenkoek in 3 min. aan beide kanten bruin en gaar. Maak zo nog 7 pannenkoeken.
  2. Verhit intussen in een wok de rest van de olie. Bak de ui en paprika 4 min. op hoog vuur. Voeg de andijvie in 3-4 porties toe en laat al omscheppend slinken.
  3. Verdeel de andijvie over de pannenkoeken, klap ze dubbel en leg ze op een schaal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 460
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 18

Tip

Extra gevulde pannenkoeken? Bak met de ui en paprika vegetarische wokreepjes mee.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig