Wentelteefjes met knisperende kaneelsuiker

Bereidingswijze

1. Klop het ei los met de melk en de vanillesuiker. Week de sneetjes stokbrood in het eimengsel: hoe steviger het brood, hoe langer je ze kunt weken.
2. Verhit in een koekenpan de helft van de boter. Leg 6 sneetjes brood in de pan en bak ze in 2-3 min. per kant goudgeel.
3. Leg ze op een bord en bak de andere 6 sneetjes op dezelfde manier in de rest van de boter. Meng de suiker en de kaneelpoeder.
4. Leg de wentelteefjes op 4 borden en bestrooi ze met de kaneelsuiker.