Laden...
hoofdgerecht

Whiskey-Guinness stoofschotel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 532 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 150 min
Totale tijd 175 min
Print
Whiskey-Guinness stoofschotel Productfoto  560x560
Whiskey-Guinness stoofschotel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

085
0,85/kilo
2 grote wortels
099
0,99/stuk
3 stengels bleekselderij
119
1,19/kilo
1 grote ui
299
1,00/kilo
4 aardappelen
831
7,99/kilo
1 kg runderstooflappen
038
0,38/kilo
30 g bloem
227
50,44/kilo
2 tl versgemalen peper
129
1,29/liter
3 el zonnebloemolie
185
3,70/liter
1 blikje Guinness (500 ml)
3399
48,56/liter
60 ml Connemara Irish Whiskey (fles à 700 ml)
146
4,29/liter
250 ml runderbouillon

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 150 °C. Schrap de wortelen en snijd ze in schijfjes. Snijd de bleekselderij in boogjes en de ui in ringen. Boen de aardappelen schoon en snijd ze in blokjes van 2,5 cm. Snijd het vlees in blokjes van 2,5 cm.
  2. Meng in een ruime kom de bloem en de versgemalen peper. Voeg het vlees toe en schep goed om. Verhit in een soeppaan met dikke bodem telkens wat van de olie en bak het vlees op hoog vuur in delen rondom. Schep in een kom.
  3. Bak in dezelfde pan op halfhoog vuur de wortel, bleekselderij en ui al omscheppend 5 min.
  4. Schenk de Guinness, whiskey en bouillon in de pan en breng tot net aan de kook. Doe het vlees met de vrijgekomen sappen en de aardappelen in de pan. Vul eventueel aan met wat water tot het vlees 1 cm onder staat. Doe het deksel op de pan en laat in de voorverwarmde oven in ca. 2,5 uur gaar stoven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 532
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 58
Vet (g) 12

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig