Laden...
hoofdgerecht

Winterminestrone met spruitjes en pesto

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 550 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Winterminestrone met spruitjes en pesto Productfoto  560x560
Winterminestrone met spruitjes en pesto Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
119
1,19/kilo
1 ui
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
355
14,20/kilo
125 g gerookte spekreepjes
055
0,55/stuk
2 preien
179
5,11/kilo
350 g geschoonde spruitjes (zak)
045
1,13/kilo
1 blik tomatenblokjes (400 g)
750 ml groentebouillon
4 el groene pesto
1 stokbrood
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Bak de ui, knoflook, spekreepjes en prei 3 min. Schep de spruitjes erdoor en bak nog 2 min.
  2. Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de soep 15 min. zachtjes, tot de spruitjes gaar zijn.
  3. Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 diepe borden. Schep in elk bord soep een lepel pesto en serveer met het stokbrood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 550
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 20

Tip

Liever geen vlees? Gebruik dan 1 uitgelekt blik cannellinibonen in plaats van de spekreepjes.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig