hoofdgerecht

Witlofschotel met ham en kaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 712 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 55 min
Print
Witlofschotel met ham en kaas Productfoto  560x560
Witlofschotel met ham en kaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1 kg kruimige aardappelen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
189
7,56/kilo
80 g roomboter
092
0,92/kilo
2 uien
099
1,98/kilo
800 g witlof
50 g bloem
088
11,00/kilo
1 bouillonketeltje groenten
207
13,80/kilo
250 g hamblokjes
203
49,51/kilo
2 snufje peper
273
68,25/kilo
0,5 tl nootmuskaat
098
4,17/kilo
3 el grove mosterd
256
14,63/kilo
150 g geraspte belegen kaas
1 ovenschaal (inhoud 1,5 L)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Smelt in een hapjespan de helft van de boter. Smoor de ui en de witlof 5 min. Verwarm intussen de oven tot 170 C.
  2. Bestrooi de witlof met de bloem, schep om en bak 1 min. mee. Schenk langzaam het water erbij en voeg het bouillonketeltje toe. Verwarm 5 min. en laat tot een gladde saus binden. Roer regelmatig. Voeg de hamblokjes en peper naar smaak toe.
  3. Giet de aardappelen af; vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen met de nootmuskaat, de laatste boter en de mosterd tot een grove puree. Voeg desgewenst een scheutje kookvocht toe. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Schep de aardappelpuree in de ovenschaal. Verdeel er het witlofmengsel over. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 25 min. goudbruin.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 712
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 34

Tip

Snijd de aardappelen in gelijke en niet te grote stukken. Zo zijn de aardappelen sneller gaar en zijn ze makkelijker tot een smeuïge puree te stampen.

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig