hoofdgerecht

Witlofstamppot met appel, walnoot en kibbeling

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 621 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Witlofstamppot met appel, walnoot en kibbeling Productfoto  560x560
Witlofstamppot met appel, walnoot en kibbeling Productfoto  1024x868

Ingrediënten

359
1,20/kilo
1500 g kruimige aardappelen
189
7,56/kilo
25 g roomboter
099
1,98/kilo
800 g witlof
1 friszoete handappel, bijv. goudreinetten
183
6,10/kilo
1 schaal kibbeling
127
5,08/liter
4 el remouladesaus
285
14,25/kilo
75 g walnoten
219
23,30/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Smelt in een hapjespan de boter. Schep de witlof erdoor en bak in 8 min. beetgaar. Voeg de appel toe en warm nog 2 min. mee.
  2. Verwarm intussen de kibbeling volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Giet de aardappelen af en vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen met een flinke scheut kookvocht tot een smeuïge puree. Schep de witlof, appels, walnoten en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Leg er de kibbeling bij en serveer met de remouladesaus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 621
Koolhydraten (g) 77
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 25

Tip

Vegatip: vervang de kibbeling door een dubbele portie walnoten.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig