hoofdgerecht

Vegan wraps

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 429 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vegan wraps Productfoto  560x560
Vegan wraps Productfoto  1024x868

Ingrediënten

565 g shredded young jackfruit uit blik 
153
76,50/kilo
10 g Jamaican jerk specerijenmix
115
4,79/kilo
400 g zwarte bonen
179
1,79/stuk
1 eetrijpe mango
109
72,67/kilo
15 g koriander
2 el olijfolie
092
2,88/kilo
8 tortilla’s

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit. Meng het jackfruit met de specerijenmix.
  2. Spoel intussen de bonen af onder koud stromend water en laat uitlekken. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes van een 0,5 bij een 0,5 cm. Hak de koriander grof.
  3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of hapjespan. Bak het jackfruit op hoog vuur al roerend 5 min. Voeg de bonen toe, zet het vuur laag en warm nog 5 min. mee.
  4. Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Verdeel het jackfruit met de bonen over de tortilla’s. Verdeel er de mango over en bestrooi met de koriander. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de tortilla’s zo strak mogelijk op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 429
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig