Yakatori van Tobias Camman

Yakatori van Tobias Camman

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Maak Yakatori van Tobias Camman. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

75 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

kcal/pp

(0)

Ingrediënten

Bereidingswijze

Zet in 9 stappen deze heerlijke Yakatori van Tobias Camman op tafel.

  1. Steek de BBQ aan.
  2. Doe de eetstokjes een paar uur vooraf in het water, zodat ze straks niet verbranden op de BBQ.
  3. Doe de sojasaus, mirin, rijstazijn, bruine suiker en sesamolie bij elkaar in een pan. Kook dit 10 minuten op laag vuur.
  4. Snijd de kippendijfilet in 12 mooie kleine stukjes. Rijg er 3 aan 1 satéstokje.
  5. Alle afsnijdsels kan je tot gehakt fijnsnijden tot het bijna een moesachtige substantie heeft. Deel dit in 4en en kneed dit als een soort lolly aan een stokje.
  6. Koel alle stokjes 30 minuten in de koelkast en bestrooi ze met wat zout.
  7. Daarna kunnen op de BBQ (smeulende kolen 150 graden). Smeer ze ongeveer 20x rondom in met het zelfgemaakte sausje. Goed blijven draaien en smeren.
  8. Na de 20x zullen de satés gaar en sappig zijn.
  9. Benodigdheden: koksmes, snijplank (apart voor kip), steelpan, eetlepel, stokjes, kwast
eet smakelijk