voorgerecht

Zalm in ’n potje met crostini

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 354 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Zalm in ’n potje met crostini Productfoto  560x560
Zalm in ’n potje met crostini Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4,49399
19,95/kilo
180 g gerookte zalm
148
7,40/kilo
150 g zuivelspread naturel
169
6,76/liter
1 el droge witte wijn
138
92,00/kilo
1 el dille
155
25,83/kilo
1 tl kappertjes
1 afbakbaguette
375
7,50/liter
5 el olijfolie
1 snufje (zee) zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 staafmixer met hakmolen
4 kleine potjes of likeurglaasjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pureer in de hakmolen van de staafmixer de zalm fijn. Schep 100 g zuivelspread met de wijn, de dille en peper naar smaak erdoor. Schep de zalmspread in de potjes of glaasjes en strijk glad.
  2. Verdeel de rest van de zuivelspread erover en strijk weer glad. Bestrooi met de kappertjes en peper naar smaak. Bewaar de potjes of glaasjes tot serveren in de koelkast.
  3. Snijd de baguette in dunne sneetjes (afbakken is niet nodig!). Verhit in een ruime koekenpan steeds een scheut olijfolie en bak de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin en krokant. Bestrooi de crostini met (zee)zout en leg ze op een schaal. Bak zo alle sneetjes.
  4. Zet de potjes of glaasjes op de borden en leg er de crostini bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 354
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 24

Tip

Maak met de rest van de zuivelspread, een paar plakjes tomaat en zout en peper naar smaak een frisse lunchsandwich.

Tip: Serveer de crostini besmeerd met de zalmcrème ook eens als amuse of borrelhapje!

Meest bekeken recepten

Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig