Laden...
hoofdgerecht

Zalm met zoete aardappel uit de oven van Bep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 588 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 65 min
Print
Zalm met zoete aardappel uit de oven van Bep Productfoto  560x560
Zalm met zoete aardappel uit de oven van Bep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

309
4,12/kilo
750 g biologische zoete aardappelen
700
7,00/liter
4 el olijfolie
262
6,55/kilo
800 g bloemkool & broccoli
900
22,50/kilo
400 g zalmfilet zonder huid
111
8,88/kilo
125 g roomkaas knoflook & kruiden
088
58,67/kilo
8 g platte peterselie
089
0,03/stuk
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken van 2-3 cm. Doe ze in een kom en schep om met 1 el olie. Verdeel ze over de bakplaat en bak 20 min. in het midden van de oven.
  2. Breng intussen een pan water aan de kook en kook de bloemkool en broccoli 4 min. Giet af in een zeef en laat uitlekken.
  3. Neem de zoete aardappelen uit de oven, leg er de bloemkool- en broccoliroosjes tussen en besprenkel met de rest van de olie. Snijd de zalmfilet in stukken van 4 cm en leg er ook tussen. Bestrooi met (versgemalen) peper. Verdeel met 2 theelepels de roomkaas over de groenten en zalm. Zet de bakplaat nog 20 min. in de oven.
  4. Snijd de peterselie grof. Haal de bakplaat uit de oven, bestrooi met peterselie en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 588
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 32

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig