hoofdgerecht

Zalmroerbak met zongedroogde tomaat en basilicum

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 568 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Zalmroerbak met zongedroogde tomaat en basilicum Productfoto  560x560
Zalmroerbak met zongedroogde tomaat en basilicum Productfoto  1024x868

Ingrediënten

078
1,95/kilo
300 g witte rijst
342
6,84/liter
3 el wokolie
255 g zalmfilet zonder huid
334
8,35/kilo
800 g Japanse wokgroenten (zak à 400 g)
162
9,00/kilo
3 el zongedroogde tomatenreepjes in olie (pot 280 g)
151
75,50/kilo
2 takjes basilicum (bakje à 20 g)
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 wok

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit in een wok de olie. Bak de zalmfilet voorzichtig omscheppend op hoog vuur in 1-2 min. bruin en vanbinnen rosé en sappig. Schep de zalmfilet uit de wok.
  3. Bak in de wok de groenten 4 min. al omscheppend. Voeg de tomaten met 2-3 el van de tomatenolie toe en bak nog 1 min. op hoog vuur. Schep de zalmfilet en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de rijst in 4 kommen en verdeel de zalmroerbak over de rijst. Bestrooi met de basilicumreepjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 568
Koolhydraten (g) 69
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 20

Tip

Meer vezels? Vervang de witte rijst door zilvervliesrijst. Variatietip: vervang de helft van de zalmfilet door cocktailgarnalen.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig