hoofdgerecht

Zalmrollade met aardappelbolletjes {GESPONSORD}

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 825 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 45 min
Print
Zalmrollade met aardappelbolletjes {GESPONSORD} Productfoto  560x560
Zalmrollade met aardappelbolletjes {GESPONSORD} Productfoto  1024x868

Ingrediënten

158
2,63/kilo
600 g Aviko Bistro Aardappelbolletjes
1249
20,82/kilo
600 g zalmfilet aan 1 stuk
138
92,00/kilo
1 handvol fijngesneden verse kruiden, bijv. dille, peterselie en bieslook
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
199
0,40/stuk
1 g citroen
489
4,89/liter
7 el Olijfolie extra vierge
079
0,79/stuk
2 el venkelknollen
105
17,50/kilo
3 tl kappertjes
1 Ovenschaal of braadslede

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snijd het dikke deel van de zalmfilet horizontaal in (maar niet door!) en klap de filet als een boek open. Verdeel er de kruiden en de knoflook over.
  2. Boen de citroen schoon en rasp boven de kruiden de gele schil eraf. Rol de filet vanaf de brede kant op en bind de vis als een rollade rondom vast met keukentouw. Leg de zalmrollade in de ovenschaal of braadslede. Besprenkel de vis met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak
  3. Rooster de zalmfilet in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. naar wens rosé of net gaar. Schaaf intussen de venkel in ragfijne plakjes of reepjes. Halveer de citroen en knijp het sap boven de venkel uit. Schep de venkel om met 4-5 eetlepels olijfolie, de kappertjes en zout en peper naar smaak
  4. Bereid de aardappelbolletjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in de koekenpan, friteuse, oven of Airfryer. Serveer de krokante aardappelbolletjes met de zalmrollade en de venkelsalade
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 825
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 53

Meest bekeken recepten

Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig