Laden...
lunch/brunch gerecht

Zelfgebakken vlechtbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 166 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 85 min
Totale tijd 130 min
Print
Zelfgebakken vlechtbrood Productfoto  560x560
Zelfgebakken vlechtbrood Productfoto  1024x868

Ingrediënten

098
2,18/kilo
1 pak mix voor witbrood
104
1,73/kilo
75 g witte basterdsuiker
299
1,50/kilo
1 sinaasappel
332
13,28/kilo
95 g pistachenoten
100 g abrikozen
100 g rozijnen
189
7,56/kilo
80 g roomboter of margarine
060
1,20/liter
80 ml melk
224
0,37/stuk
4 eieren
038
0,38/kilo
1 el bloem om te bestuiven

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de broodmix met suiker in een kom en rasp de sinaasappelschil erboven.
  2. Hak de pistachenoten grof, knip de abrikozen in stukjes en roer ze met de rozijnen goed door de broodmix.
  3. Laat op laag vuur de boter in een pan smelten en schenk de melk erbij. Neem de pan van het vuur.
  4. Klop 3 eieren los en bewaar 1 ei. Roer het eimengsel door het botermengsel en schenk het bij de broodmix. Meng alles goed met een mixer met deeghaken en kneed het deeg daarna met koele handen tot een deegbal.
  5. Laat het deeg in een met plastic afgedekte kom ca. 15 min. rijzen.
  6. Bestrooi het aanrecht met bloem, verdeel het deeg in 3 gelijke strengen en vorm er een vlecht van. Plak de uiteinden met wat water aan elkaar. Bedek de vlecht met plasticfolie en een theedoek en laat het brood op een warme plaats nog 45 min. rijzen.
  7. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  8. Klop het laatste ei los met 1 el melk en bestrijk de vlecht ermee. Bak het brood in ca. 25 min. bruin. Laat het brood buiten de oven afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 166
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 6

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig