voorgerecht

Zelfgemaakte cranberrycompote met truffelpaté

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 319 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 70 min
Totale tijd 90 min
Print
Zelfgemaakte cranberrycompote met truffelpaté Productfoto  560x560
Zelfgemaakte cranberrycompote met truffelpaté Productfoto  1024x868

Ingrediënten

299
1,50/kilo
1 sinaasappel
250 g cranberry’s
040
0,80/kilo
100 g suiker
089
89,00/kilo
1 kaneelstokje
087
21,75/kilo
40 g biologische rucola
1 plak truffelpaté met cranberry
064
1,28/stuk
4 sneetjes wit casinobrood
1 rasp
1 broodrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rasp de helft van de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit.
  2. Doe de bevroren cranberry’s in een steelpan en voeg de suiker toe. Voeg de sinaasappelrasp en het sap toe, samen met het kaneelstokje. Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur 10 min. koken. Roer af en toe en druk met een houten lepel de bessen kapot. Laat de compote minimaal 1 uur afkoelen.
  3. Verdeel de rucola over 4 kleine borden. Snijd de truffelpaté in 4 gelijke stukken en verdeel over de borden. Schep er een lepel cranberrycompote bij. Rooster de sneetjes brood. Serveer de toast en de rest van de compote er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 319
Koolhydraten (g) 51
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 9

Tip

de cranberrycompote smaakt ook heerlijk bij een gebakken hertenbiefstukje. Je kunt de compote 1 week van tevoren bereiden.

Meest bekeken recepten

Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig