bijgerecht

Zoetzure rodekool met koek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 273 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 50 min
Totale tijd 50 min
Print
Zoetzure rodekool met koek Productfoto  560x560
Zoetzure rodekool met koek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

3 el zonnebloemolie
129
1,29/kilo
1 grote ui
172
4,91/kilo
700 g gesneden rodekool
177
7,08/liter
200 ml rode wijn
193
3,86/liter
100 ml sinaasappelsap
120
600,00/kilo
1 laurierblaadje
089
89,00/kilo
1 kaneelstokje
105
1,40/liter
2 el natuurazijn
166
3,32/kilo
2 el rietsuiker
3 kruidnagels
219
78,21/kilo
1 tl gemalen gember
149
1,49/kilo
2 elstarappels
75 g ontbijtkoek
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui 3 min. Voeg de rodekool toe en bak 2 min. mee. Schenk de wijn, het sinaasappelsap en zo veel water dat tot de kool net is bedekt. Breng aan de kook.
  2. Draai het vuur laag. Voeg het laurierblaadje, het kaneelstokje, de azijn, de suiker, de kruidnagels en het gemberpoeder toe en stoof de kool 30 min. zachtjes zonder deksel. Voeg na 20 min. de appel toe.
  3. Roer de koek door de rodekool en verwarm tot de koek is opgelost en het vocht gebonden is. Breng op smaak met zout, peper en naar wens een beetje extra azijn en/of suiker.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 273
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 6

Tip

Lekker met karbonade en aardappelpuree.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig