Laden...
hoofdgerecht

Zuurkoolschotel met prei en ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 457 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 45 min
Print
Zuurkoolschotel met prei en ham Productfoto 560x560
Zuurkoolschotel met prei en ham Productfoto 1024x868

Ingrediënten

269
0,90/kilo
 1,2 kg kruimige aardappelen
215
2,87/liter
 3 el vloeibare margarine
109
2,18/kilo
 500 g verse zuurkool (schaal)
049
0,49/stuk
 300 g prei
198
50,77/kilo
 1 el paprikapoeder
089
0,89/liter
 200 ml halfvolle melk
150
13,04/kilo
 150 g schouderham (vleeswaren)
246
14,06/kilo
 100 g geraspte belegen kaas
064
1,07/kilo
 1 snufje zout
300 ml heet water
203
49,51/kilo
 1 snufje peper
1 pureestamper
1 ovenschotel (18 x 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit de margarine in een koekenpan. Schep de zuurkool erdoor en bak 5 min. Voeg de prei en het paprikapoeder toe en bak 4 min. zachtjes mee.
  2. Schenk het hete water in de pan en stoof de zuurkool nog 5 min. op laag vuur.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een fijne puree. Breng op smaak met peper.
  4. Verdeel de zuurkool over de bodem van de ovenschaal. Schep de puree erop en strijk met een lepel glad. Maak desgewenst met een vork een mooi ribbelpatroon. Strooi de hamreepjes en de kaas erover en laat de kaas in de voorverwarmde oven in 10 min. smelten en lichtbruin kleuren.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 457
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 15

Tip

Variatietip: vervang voor een vegetarische ovenschotel de ham door grofgehakte walnoten en neem biologische kaas van Jumbo. Deze kaas bevat geen dierlijk stremsel.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood

Bananenbrood Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig