hoofdgerecht

Zuurkoolstamppot met champignons

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 516 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Zuurkoolstamppot met champignons Productfoto  560x560
Zuurkoolstamppot met champignons Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
049
0,98/kilo
500 g zuurkool
129
3,23/kilo
400 g champignons
119
4,33/kilo
1 gelderse rookworst
1 el vloeibare margarine
089
8,90/kilo
2 tl knoflook
138
92,00/kilo
1 tl verse tijmblaadjes
1 dl heet water
193
47,07/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken, voeg water toe en zout naar smaak. Verdeel de zuurkool erover en kook alles in een ruime pan in 20-25 min. gaar.
  2. Snijd de champignons in vieren. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit de margarine in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de champignons 5 min. op hoog vuur.
  4. Bak de knoflook en de tijm 2 min. mee.
  5. Voeg het hete water en peper en zout naar smaak toe en laat alles zachtjes koken.
  6. Giet de aardappelen met de zuurkool af en stamp ze fijn.
  7. Verdeel het champignonmengsel erover en serveer met de worst.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 516
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig