hoofdgerecht
Zwitserse kip met rösti mini [GESPONSORD]
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 760 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de ui en de knoflook 1 minuut. Schep de kipfiletreepjes erdoor en bak 3 minuten mee.
- Voeg de champignons toe en bak nog 3 minuten. Schenk de wijn en vervolgens 175 ml slagroom in de pan. Breng tegen de kook en draai het vuur laag.
- Verwarm intussen de airfryer voor op 200˚C. Bak de Rösti Mini's in 12 minuten goudbruin en gaar. Schud ze tussentijds eenmaal om.
- Kook de sperziebonen in water met zout in 5-6 minuten beetgaar. Roer de bloem met de resterende 75 ml slagroom tot een papje.
- Schenk het bloem-roommengsel bij de kipreepjes en laat zachtjes binden tot een dikke romige saus. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de kipreepjes met de champignons en roomsaus over 4 borden. Bestrooi met de peterselie. Schep de sperziebonen erbij en serveer met de Rösti Mini's.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 760 |
Koolhydraten (g) | 49 |
Eiwitten (g) | 33 |
Vet (g) | 45 |