bijgerecht

Risottotomaten met Parmezaanse kaas en sjalotjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 294 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Risottotomaten met Parmezaanse kaas en sjalotjes Productfoto  560x560
Risottotomaten met Parmezaanse kaas en sjalotjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

239
4,78/kilo
800 g tomaten
6 dl water
094
11,46/kilo
1 kippenboullionblokje
089
1,78/kilo
1 el boter
129
2,58/kilo
2 sjalotjes
148
3,70/kilo
400 g risottorijst
599
7,99/liter
1 dl witte wijn
159
26,50/kilo
50 g Parmezaanse kaas
193
47,07/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de bovenkanten van de tomaten en lepel de zaden eruit. Snijd een flinterdun stukje van de onderkant zodat de tomaten goed rechtop kunnen staan. Zet de tomaten op de kop op keukenpapier zodat het vocht eruit kan lekken.
  2. Breng in een pan het water bouillonblokje aan de kook. Houd de bouillon heet op laag vuur.
  3. Verhit de boter in een andere pan en fruit hierin de sjalotjes 2 min. Voeg de rijst toe en bak deze 3 min. mee tot hij goed heet is. Blus af met de witte wijn en laat de wijn al roerend verdampen. Voeg dan een flinke scheut bouillon toe en blijf zachtjes roeren.
  4. Schep de rijst met een lepel in de uitgeholde tomaten. Zet ze op een bakblik en warm ze nog 10 min. door in een voorverwarmde oven van 180 °C.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 294
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 8

Tip

Bereid het gerecht van te voren en zet het tot gebruik in de koelkast. Dit gerecht kost minder dan 1 euro per persoon!

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig