Laden...
hoofdgerecht

Rode viscurry met grapefruit en koriander uit het gourmetpannetje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 287 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Rode viscurry met grapefruit en koriander uit het gourmetpannetje Productfoto ID Shot 560x560
Rode viscurry met grapefruit en koriander uit het gourmetpannetje Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

112
4,52/kilo
100 g woknoedels
295
2,95/kilo
1 kleine rode grapefruit
344
6,88/liter
1 el wokolie
099
0,99/stuk
3 bosuitjes
104
10,95/kilo
3 el rode currypasta
097
5,88/liter
100 ml dikke kokosmelk
148
98,67/kilo
2 takjes koriander
191
4,78/kilo
200 g vis naar keuze

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zo bereid je het voor: bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze goed uitlekken. Schil de grapefruit met een scherp mes, snijd de schil er tot op het vruchtvlees af. Snijd de partjes tussen vliesjes uit.
  2. Zet de olie, de noedels, de rode ui, de bosuitjes, de vis, de rode currypasta, de grapefruitpartjes, de kokosmelk en de koriander op tafel.
  3. Zo maak je het aan tafel: Verhit in een gourmetpannetje een beetje olie en bak wat van de rode ui een min. Voeg wat ringetjes van de bosui en de noedels toe en laat het even meebakken.
  4. Verhit in een ander pannetje nog een beetje olie en meng hierin de vis naar keuze met de currypasta en bak het 2 min. (hoe meer currypasta, hoe heter het gerechtje). Voeg de grapefruit en een scheut kokosmelk toe, schud het pannetje en laat het even pruttelen.
  5. Schep de noedels met daarop de viscurry op het bord. Strooi er wat koriander over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 287
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 15

Tip

Je kunt de grapefruit door sinaasappel vervangen.

Meest bekeken recepten

Nachosalade met kip en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Rainbow donuts Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld