hoofdgerecht

Roergebakken komkommer met gember en garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 359 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Roergebakken komkommer met gember en garnalen Productfoto  560x560
Roergebakken komkommer met gember en garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

530
17,67/kilo
500 g gepelde wokgarnalen
3 cm verse gemberwortel
089
8,90/kilo
2 tl knoflook
344
6,88/liter
4 el wokolie
069
0,69/stuk
2 komkommers
099
0,99/stuk
1 gele paprika
099
0,99/stuk
1 rode paprika
066
1,32/kilo
1 rode ui
229
9,16/liter
2 el gembersiroop
107
7,13/liter
2 el sojasaus
213
21,30/kilo
1 el sesamzaadjes
149
0,50/stuk
1 limoen
149
0,75/stuk
1 rol keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Dep de ontdooide garnalen goed droog met keukenpapier. Meng ze in een kom met de gember, de knoflook en de helft van de wokolie. Laat de garnalen 1 uur marineren in de koeling. 
  2. Was de komkommer goed en snijd in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de zaden (om het gerecht minder vochtig te maken) en snijd de helften in dunne plakjes. 
  3. Verhit een wok op hoog vuur en roerbak de garnalen 2 min. tot ze roze zijn gekleurd. 
  4. Schep de garnalen uit de pan en doe de rest van de olie in de pan. Voeg de paprika en rode ui toe en roerbak 1 min. Voeg de komkommer en garnalen toe en roerbak  ca. 2 min. tot alle groenten goed heet zijn.  
  5. Voeg de gembersiroop en de sojasaus toe en schep alles goed om. Verdeel het gerecht over grote kommen en bestrooi met de sesamzaadjes. Serveer met een partje limoen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 359
Koolhydraten (g) 19
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig