Laden...
lunch/brunch gerecht

Romig roerei met sticky honingspek en bieslook

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 434 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Romig roerei met sticky honingspek en bieslook Productfoto ID Shot 560x560
Romig roerei met sticky honingspek en bieslook Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
139
7,94/kilo
125 g gerookte ontbijtspek (1 pakje)
272
7,77/kilo
2 tl honing
285
0,29/stuk
8 eieren
118
5,90/kilo
125 g crème fraîche (1 bekertje)
142
71,00/kilo
2 el bieslook (bakje à 20 g)
1 snufje peper
1 vel bakpapier
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de repen spek in 5-6 min. knapperig uit. Voeg de honing toe en bak nog 1-2 min., tot de honing aan het spek hecht. Leg het spek op het bakpapier en laat uitlekken.
  2. Klop de eieren los met de crème fraîche en voeg peper toe naar smaak. Veeg de koekenpan met keukenpapier schoon en schenk de resterende 2 el olijfolie in de pan. Schenk het eimengsel in de pan en draai het vuur laag. Laat het ei, terwijl je regelmatig van buiten naar het centrum met een spatel roert, langzaam garen.
  3. Neem de pan van het vuur zodra het ei voor ¾ is gestold – het ei zal intussen doorgaren. Schep het roerei in een schaal. Leg er het spek op en bestrooi met de bieslook. Serveer bijvoorbeeld met Jumbo sterfiguurbroodjes (kerstassortiment).
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 434
Koolhydraten (g) 3
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 38

Tip

Vervang voor een vegetarisch gerecht het ontbijtspek door gebakken paddenstoelen met stukjes La Place truffel roomboter of door in de oven geroosterde cherrytomaatjes.

Meest bekeken recepten

Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig