Laden...
lunch/brunch gerecht

Romige boerenkoolfrittata met ricotta en mosterd

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 274 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Romige boerenkoolfrittata met ricotta en mosterd Productfoto ID Shot 560x560
Romige boerenkoolfrittata met ricotta en mosterd Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

179
0,30/stuk
6 eieren
243
9,72/kilo
125 g ricotta (bakje à 250 g)
096
4,09/kilo
1,5 el milde grove mosterd
273
68,25/kilo
1 snufje nootmuskaat
247
14,11/kilo
50 g geraspte belegen kaas
375
7,50/liter
2 el olijfolie
165
3,30/kilo
150 g gesneden boerenkool (zak à 300 g)
099
0,99/stuk
1 rode paprika

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los met de ricotta, mosterd, nootmuskaat, kaas en peper naar smaak.
  2. Verhit in een ruime koekenpan de olie. Bak de boerenkool en paprika 3 min. Schenk het eimengsel erbij en bak de frittata in 8-10 min. op laag vuur afgedekt gaar.
  3. Keer de frittata met een bord en laat terug in de pan glijden. Bak ook de andere kant in 1-2 min. goudbruin.
  4. Snijd de frittata in punten en leg op 4 borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 274
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 20

Tip

Serveer met een bladsalade met yoghurtdressing.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren