Laden...
soep

Romige knolselderijsoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 587 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Romige knolselderijsoep Productfoto ID Shot 560x560
Romige knolselderijsoep Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

529
5,29/liter
4 el olijfolie
149
2,98/kilo
2 sjalotten
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
600 g knolselderij
449
1,50/kilo
4 kruimige aardappelen
095
10,80/kilo
1,5 l groentebouillon
223
8,92/kilo
250 g mascarpone
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
098
8,67/kilo
8 el zwarte olijven
142
71,00/kilo
1 el staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan. Fruit de sjalot met de knoflook 1 min. Voeg de knolselderij, de aardappelen en de bouillon toe. Breng het aan de kook. Kook de groenten in ca. 15 min. gaar.
  2. Pureer de soep met de staafmixer. Laat de mascarpone op laag vuur in de soep smelten. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Schep de soep in de kommen en garneer met de olijven en de bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 587
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 45

Tip

Groentebouillon kan gluten bevatten, lees daarom het etiket eerst goed. Koekmelkvrij: vervang voor een koemelkvrije soep de kaas door plantaardige (kook)room (Alpro soja, Cuisine). Voeg voor een extra kruidig tintje een lepel pesto alla genovese toe. Glut

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig