Laden...
bijgerecht

Romige mayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 862 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Romige mayonaise Productfoto  560x560
Romige mayonaise Productfoto  1024x868

Ingrediënten

232
0,39/stuk
2 eierdooiers
111
4,44/liter
1 el fijne mosterd
219
23,30/kilo
1 snufje zout
119
1,19/liter
225 ml zonnebloemolie
079
6,32/liter
2 el citroensap
079
15,80/kilo
1 snufje (witte) peper
1 garde

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de eidooier(s) met de mosterd en een snufje zout in een schaal. Klop de eidooiers met de mosterd met een garde los.
  2. Schenk druppelsgewijs en voortdurend kloppend met een garde de olie erbij. Voeg zodra het mengsel dikker wordt de olie in een dun straaltje toe. Klop het tot een lobbige, romige mayonaise.
  3. Breng de mayonaise op smaak met het citroensap en (witte) peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 862
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 96

Tip

Lekker bij frietjes, op sandwiches of in een dressing. Met een staafmixer gaat het nog makkelijker!

Meest bekeken recepten

Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig