Laden...
bijgerecht

Romige mayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 862 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Romige mayonaise Productfoto ID Shot 560x560
Romige mayonaise Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

199
0,33/stuk
2 eierdooiers
111
4,44/liter
1 el fijne mosterd
219
21,06/kilo
1 snufje zout
122
1,22/liter
225 ml zonnebloemolie
070
5,60/liter
2 el citroensap
155
37,80/kilo
1 snufje (witte) peper
1 garde

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de eidooier(s) met de mosterd en een snufje zout in een schaal. Klop de eidooiers met de mosterd met een garde los.
  2. Schenk druppelsgewijs en voortdurend kloppend met een garde de olie erbij. Voeg zodra het mengsel dikker wordt de olie in een dun straaltje toe. Klop het tot een lobbige, romige mayonaise.
  3. Breng de mayonaise op smaak met het citroensap en (witte) peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 862
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 96

Tip

Lekker bij frietjes, op sandwiches of in een dressing. Met een staafmixer gaat het nog makkelijker!

Meest bekeken recepten

Wittebonen-spinaziestamppot met notenballetjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Minicourgetteburgertjes Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bleekselderijrisotto met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frambozentaart met chocodip Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 255 min 4 porties Eenvoudig