Laden...
hoofdgerecht

Romige pasta met Siciliaanse pesto

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 858 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Romige pasta met Siciliaanse pesto Productfoto ID Shot 560x560
Romige pasta met Siciliaanse pesto Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

185
3,70/kilo
400 g Garofalo radiatori (pasta)
219
109,50/kilo
20 g basilicum (bakje)
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
40 g pijnboompitten
179
17,90/kilo
100 g Parmezaanse kaas
303
6,06/liter
100 ml olijfolie extra vierge
189
3,78/kilo
6 romapruimtomaten
237
9,48/kilo
150 g ricotta
089
3,56/kilo
1 bakje cherrytomaatjes
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 scheutje water
1 vijzel
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Wrijf intussen in de vijzel de basilicumblaadjes fijn.
  2. Voeg de knoflook, pijnboompitten, ²?? van de Parmezaanse kaas en de olijfolie toe en wrijf tot een puree. Breng de pesto op smaak met peper.
  3. Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Pureer met de staafmixer de pruimtomaten met de ricotta. Voeg een scheutje water toe zodat een smeuïge saus ontstaat. Meng het tomaat-ricottamengsel door de pesto.
  4. Giet de pasta af en meng de pesto en cherrytomaatjes erdoor. Verdeel de pasta over 4 borden en bestrooi met de rest van de kaas.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 858
Koolhydraten (g) 83
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 44

Tip

Geen vijzel? Gebruik dan de staafmixer voor het maken van de pesto.

Meest bekeken recepten

Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig