hoofdgerecht

Romige prei-dillesoep met gehaktsandwich

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 486 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Romige prei-dillesoep met gehaktsandwich Productfoto  560x560
Romige prei-dillesoep met gehaktsandwich Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
1 ui
049
0,49/stuk
600 g prei
066
8,25/kilo
1 l groentebouillon
055
1,10/stuk
8 sneetjes Goudeerlijk fijn volkorenbrood
189
14,50/kilo
8 plakjes gehakt exclusief of gebraden gehakt (vleeswaren)
087
8,70/kilo
40 g gesneden ijsbergsla
4 el saladedressing mosterd-dille
138
92,00/kilo
0,5 bakje dille (à 15 g)
088
7,04/kilo
125 g crème fraîche
175
42,68/kilo
1 snufje peper
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie of bakpapier
1 staafmixer
1 thermoskan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Schep de prei erdoor en bak in 6 min. zacht. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Kook de soep 10 min. zachtjes.
  2. Beleg intussen 4 sneetjes brood met het gehakt en de sla en besprenkel met de dressing. Dek af met de laatste 4 sneetjes brood. Snijd de sandwiches door en verpak ze strak in vershoudfolie of bakpapier.
  3. Neem de soep van het vuur en pureer deze met de staafmixer samen met de dille. Roer de crème fraîche door de soep en bestrooi de soep naar smaak met peper.
  4. Neem de warme soep in een thermoskan mee, samen met de verpakte sandwiches. Of schep de soep thuis in 4 kommen en serveer met de sandwiches.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 486
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 28

Tip

In een thermoskan blijft je soep lekker warm. Handig als je op pad gaat! Liever een koude meeneemsoep? Laat de soep helemaal afkoelen en schenk in eenpersoons(jam)potjes met deksel en bewaar gekoeld.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig