hoofdgerecht
Romige preirisotto met tijm
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 497 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Schep de prei erdoor en bak nog 3 min.
- Voeg de risottorijst toe en bak tot de korrels glanzen en glazig zijn.
- Schenk het warme water in 3 delen bij de rijst; voeg het volgende deel pas toe als het vorige door de rijst is opgenomen. Roer regelmatig. Kook de rijst zo in 25 min. beetgaar. Ris intussen de blaadjes van 3 takjes tijm.
- Neem de risotto van het vuur. Roer de crème fraîche, de tijmblaadjes en de helft van de kaas erdoor. Breng de risotto op smaak met peper.
- Schep de risotto op 4 borden, bestrooi met de rest van de kaas en garneer met de overige takjes tijm.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 497 |
Koolhydraten (g) | 66 |
Eiwitten (g) | 13 |
Vet (g) | 19 |