bijgerecht

Romige schorseneren in rauwe ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 599 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 40 min
Print
Romige schorseneren in rauwe ham Productfoto  560x560
Romige schorseneren in rauwe ham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

230
3,38/kilo
1 kg schorseneren
219
21,06/kilo
1 snufje zout
200 g Coburger rauwe ham
201
16,08/kilo
200 g roomkaas met gember
115
2,30/liter
2 el vloeibare margarine
189
2,74/kilo
340 g pastasaus tradizionale
114
4,56/liter
2 el slagroom
062
0,62/kilo
1 tl suiker
175
42,68/kilo
1 snufje peper
108
36,00/kilo
2 el gehakte peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Spoel het zand van de schorseneren, schil ze met een dunschiller en kook ze in weinig water met zout in 15 min. beetgaar. Giet ze af.
  2. Verwarm intussen de grill voor.
  3. Spreid de plakken rauwe ham uit en bestrijk ze met roomkaas. Rol de schorseneren één voor één in de ham.
  4. Leg ze in een ondiepe ovenschaal en bestrijk ze met vloeibare margarine. Schuif de schorseneren onder de grill en laat de ham in 5 min. knapperig worden.
  5. Verhit intussen de pastasaus met de slagroom. Breng op smaak met suiker, zout en peper.
  6. Snijd de schorseneren schuin in stukken van ongeveer 4 cm. Verdeel ze over de borden. Schep de saus ernaast. Strooi de peterselie erover.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 599
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 31

Tip

Lekker met aardappelkroketjes. Je kunt de schorseneren ook even bakken in een grote koekenpan.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren