hoofdgerecht

Romige spaghetti carbonara met asperge en erwtjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 791 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Romige spaghetti carbonara met asperge en erwtjes Productfoto ID Shot 560x560
Romige spaghetti carbonara met asperge en erwtjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

350 g volkorenspaghetti
2 el olijfolie
2 uien
250 g gerookte spekreepjes (duopak)
200 g groeneaspergetips (2 schalen à 100 g)
250 g tuinerwten extra fijn (diepvries)
580 g carbonara pastasaus (1 pot)
75 g rucola (1 zak)
1 snufje peper

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen beetgaar. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de ui en spekreepjes 4 min.
  2. Schep de aspergetips erdoor en bak nog 3 min. Voeg de erwten toe en bak nog 3 min. Schenk de pastasaus in de pan en verwarm de saus 5 min. zonder te laten koken.
  3. Giet de spaghetti af en vang een kop kookvocht op. Meng de spaghetti door de saus; voeg voldoende kookvocht toe tot een smeuïge saus ontstaat.
  4. Voeg de rucola en peper naar smaak toe en verdeel over 4 diepe borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 791
Koolhydraten (g) 76
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 37

Tip

Vervang de spekreepjes ook eens door wokgarnalen. Voeg de garnalen met de erwten toe.

Meest bekeken recepten

Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig