Laden...
soep

Romige spinaziesoep met ham en ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 285 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Romige spinaziesoep met ham en ei Productfoto ID Shot 560x560
Romige spinaziesoep met ham en ei Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

105
1,05/kilo
1 ui
375
7,50/liter
3 el olijfolie
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
476
86,55/kilo
1 el gedroogde Italiaanse kruiden
185
3,08/kilo
450 g verse spinazie
329
0,27/stuk
4 kwarteleitjes
087
10,61/kilo
1 kippenbouillontablet
114
4,56/liter
100 ml slagroom
245
16,33/kilo
100 g hamreepjes
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit 2/3 deel van de olijfolie in een wok en fruit de ui in ca. 5 min. glazig. Voeg de knoflook en Italiaanse kruiden toe en fruit 1 min. mee. Schep de spinazie erbij en roerbak ca. 3 min. tot de spinazie geslonken is. 
  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin spiegeleitjes van kwarteleitjes. 
  3. Schep de spinazie in een hoge kom of beker en pureer deze met de staafmixer tot een fijne puree. Schep de spinazie in een soeppan, voeg 750 ml water, de bouillontablet(ten), de slagroom en de hamreepjes toe en breng de soep tegen de kook aan. Breng de soep goed op smaak met zout en peper.
  4. Verdeel de soep over kommen en leg in elke kom een spiegeleitje.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 285
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 25

Tip

Lekker met een beschuitje of geroosterd brood.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig