Laden...
soep

Romige spinaziesoep met ham en ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 285 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Romige spinaziesoep met ham en ei Productfoto ID Shot 560x560
Romige spinaziesoep met ham en ei Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

105
1,05/kilo
1 ui
375
7,50/liter
3 el olijfolie
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
476
86,55/kilo
1 el gedroogde Italiaanse kruiden
197
3,28/kilo
450 g verse spinazie
329
0,27/stuk
4 kwarteleitjes
087
10,61/kilo
1 kippenbouillontablet
114
4,56/liter
100 ml slagroom
222
14,80/kilo
100 g hamreepjes
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit 2/3 deel van de olijfolie in een wok en fruit de ui in ca. 5 min. glazig. Voeg de knoflook en Italiaanse kruiden toe en fruit 1 min. mee. Schep de spinazie erbij en roerbak ca. 3 min. tot de spinazie geslonken is. 
  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin spiegeleitjes van kwarteleitjes. 
  3. Schep de spinazie in een hoge kom of beker en pureer deze met de staafmixer tot een fijne puree. Schep de spinazie in een soeppan, voeg 750 ml water, de bouillontablet(ten), de slagroom en de hamreepjes toe en breng de soep tegen de kook aan. Breng de soep goed op smaak met zout en peper.
  4. Verdeel de soep over kommen en leg in elke kom een spiegeleitje.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 285
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 25

Tip

Lekker met een beschuitje of geroosterd brood.

Meest bekeken recepten

Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig