Romige zalm-basilicumhapjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
2. Snijd de zalmfilet in 2 gelijke blokjes per persoon. Halveer de deegplakjes. Leg op één helft van elk deegplakje een blokje zalmfilet.
3. Meng de knoflook door de roomkaas en lepel op elk zalmblokje een beetje van het kaasmengsel. Leg er een basilicumblaadje op. Vouw het deeg over de zalm dubbel en druk de randen goed aan.
4. Leg de zalmhapjes op de bakplaat. Klop het ei los, bestrijk de hapjes dun met het ei en bestrooi ze met een snufje peper. Bak ze in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Serveer direct.